非活性食用酵母是以新鲜的酵母乳为主要原料,通过热处理的方式使其失去活性的食用酵母,属于食品配料。不含胆固醇和饱和脂肪酸。
酵母细胞壁(酵母多糖)是以食品加工用酵母为主要原料,经酶解自溶、分离、提取后获得的,含有酵母葡聚糖、甘露寡糖、蛋白质和少量几丁质的酵母细胞的外壁物质,属于食品配料。
β-1.3-D-葡聚糖(来源于酿酒酵母)是以新鲜酵母乳为原料,经过自溶、酶解、灭菌、分离、二次酶解、再分离、干燥等现代生物工程技术精制而成。
酵母蛋白采用新鲜酿酒酵母为原料,经高温灭活干燥、分离浓缩等现代生物工程技术精制而成,产品富含蛋白质、氨基酸、肽、多肽、核苷酸等营养成分。
本品由酿酒酵母特定菌株经发酵、分离、干燥等工艺精制而成,用于畜牧、水产养殖业的饲料添加剂。
本产品采用新鲜酿酒酵母为原料,经高温灭活干燥、分离浓缩等现代生物工程技术精制而成,产品富含蛋白质、氨基酸、肽、多肽、核苷酸等营养成分。
富铬酵母是以酿酒酵母为出发菌株,添加发酵培养基,经发酵制成的富含铬元素的可食用功能性酵母产品。
锌酵母粉又称富锌酵母,以酿酒酵母为发酵菌种,以糖蜜为原料,添加氮源、磷源、硫酸锌等营养物质(加工助剂),经发酵培养,将培养基中所含的锌盐进行生物转化,得到富含有机锌的富锌酵母。
灭活酵母粉采用新鲜酿酒酵母为原料,经高温灭活干燥、分离浓缩等现代生物工程技术精制而成,产品富含蛋白质等营养成分。